黒糖レーズンパン
去年の12月に漬け込んでおいたラムレーズンが残ってたので
黒砂糖と一緒にパンにしました。
最初、捏ねてる時にレーズン入れすぎかと思ったけど出来上がって
みるとちょうど良い量でした。
ただ、黒砂糖は、もうちょい入ってもいいかなぁ。
パウンド型に三つ編みで。 最近この三つ編みにこってるかも?
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 メモ:
  強力粉 300g  ドライイースト 4g  黒砂糖  50g
  塩 3g  卵(1個)+牛乳 200g  レーズン 120g
  バター 15g
  強力粉は、スーパーカメリアとゴールデンヨットを半々
  パウンド型 2つ分  焼成 180度 15分 160度15分
  焦げやすいので途中でアルミホイルをかぶせる
07/14 18:50 | sweets | CM:0 | TB:0
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