数ヶ月ぶりに、懲りもせずまたまたトライしてみました。
昨日、本屋さんで「おいしい手作りパンの基本（世界文化社）」と
いうのを買ってきたので。

んん〜〜〜〜。いちおう、クープは開いたけど、もうちょい
焼き色があった方がいいかも。
相変わらずの不恰好。　今回は、太目のフランスパン「バタール」です。



んで、切ってみました。。。。。　試食を一口。
ふわふわ〜〜〜ふかふか〜〜〜って、ちがぁ〜〜〜うっっっ！！！！
おいおい、これじゃあ、フツーのパンだろう。
捏ねすぎだっ！　フランスパンってのは、外がパリッで中は、もっちり
でしょう？？？？



というわけで、今回も失敗に終わったのです。。。。。。
でも、過去三回の中では、ましな方。
美味しいフランスパンが焼けるのは、いつになるやら。　修行は続く。。。。。