お菓子を食べたくなると、うちの父、卵を持ってプラッと
やってくる。　で、先週末にやってきた。（笑）
なかでも、シフォンケーキがお気に入りらしく、「丸いカステラ」
って呼んでる。
今日やっと「丸いカステラ」（笑）作りました。
ちょうど、チーズのパウンドを焼こうとカッテージチーズ（いちおう、
カロリーダウンしようと思って）が買ってあったので入れてみた。
ものすごく、いい加減に（いつものことだけど）作ったのだけど
すっごい、いい感じ〜〜♪♪
なんかねぇ、スフレチーズケーキっぽいシフォン。
これは、ちょっと久々のヒット！かも。　まぁ、自己満足ですが。（爆）
焼き上がり〜。焼いてる時からチーズの良い香りが。


試食に一切れ、頂いちゃいました。　ふわっふわっ、しっとり〜。
チーズとオレンジの香りは、ベストマッチですっ！


そのうち、自分用にも焼こうっと〜。　

　メモ：　卵　３個　　薄力粉　７０ｇ　　砂糖　８０ｇ　　
　　　　　ベーキングパウダー　小さじ１／２　　サラダ油　４０ｃｃ
　　　　　オレンジジュース　５０ｃｃ　　オレンジキュラソー　大さじ１
　　　　　カッテージチーズ（裏ごし）　１００ｇ
　　　　　焼成　１７０度　３５分　　１７ｃｍ紙型使用
　砂糖は７０ｇで。　クリームチーズを使うともっとチーズケーキっぽいかも。
　オレンジは、フレッシュを絞って、皮のすりおろしを入れるともっと香り良いかも。　

雨予報でしたが降らずにすんで夕方には、少し日が差してきました。
で、昨日の続きやってます。
宿根サルビアの株分け＆移動。
ラベンダーセージ、サルビアガラニチカ、チェリーセージ、
ボッグセージ、パナップルセージの移動。
本来なら、今頃はサルビアがとても綺麗に咲いてる時期なんだけど
今年は、我慢！です。
昨日、掘り起こしたジャーマンアイリスを植えつけ。
かなり増えてしまったので半分くらいは処分です。（もったいないけど）

今回の移動を免れて綺麗に咲いてるサルビア　レウカンサ。


サルビア　インボルクラタ。


サルビア　マドレンシス。

宿根草の株分け＆プチ模様替えを始めました。
今回は、植え替えるだけなので楽勝〜っと思いきや、
ジャーマンアイリスを掘り返しでほぼ半日かかってしまった。
球根（？）増えすぎ！
この後、アスチルベとノコギリソウ、ギボウシ（小型種）、
シャスターデージーを株分けし、クリスマスローズを引越し。
花壇の一角を白花を集めてホワイトガーデンもどきにしてみました。
花咲く春が楽しみです〜〜。

秋のヒマワリ、綺麗に咲いてます。

今年は、イングシリッシュローズの開花がイマイチの秋です。
クロッカスローズ。花少ないです。。。。。
かなり、大きくなってツルバラのよう。冬にかなり短く剪定してるんだけど。
このままいくと、ほんとにツルバラになりかねない。。。。


パット　オースチンは、枝数は少ないけどわりとよく咲いてます。
色も素晴らしく良くなりました。


一年を通して一番良く咲くのがモリニュー。　スグレモノです。
樹形は直立型でＨＴ種に近いのかもしれません。これも色よく香り良く〜。


アンブリッジローズ、木がちっちゃいけどわりと良く咲いてるほうかも。
色が薄くなってきた。　秋は、色濃くなるんじゃあないの？（笑）


シェークスピア２０００は、ボチボチ咲いてるけど去年より花少ないし、
メアリーローズは、たったの４個くらいしか咲かないうえに、黒点病が
また、ひどくなってきてる。　隣の菜園へ引越ししちゃおうか。。。
Ｂ．ブリテンは、もう殆どツルバラ状態。　葉っぱが青々と茂ってます。
花後の追肥をしすぎたのかも。。。。来年は、肥料を控えてみましょ。

群馬県の敷島公園バラ園へ行ってきました。
秋バラは、春に比べると輪数こそ少ないですが
色がとても美しいです。










売店でお土産に多肉植物を２個買ってきました。かわいい〜。



　春の敷島公園は、こちら。

２４、２５と一泊で新潟県へ行ってきました。 弥彦村
今回の旅行、ダンナは、弥彦神社へ行ってみたい、
自分は、日本海を見ることと美味しいコシヒカリを食べる！
（どこまでも食い意地がはっている。。。。）
それから、ロクタ（犬）に初めての一泊旅行をさせること。

で、弥彦神社。　紅葉にはまだ早いのと平日ということもあってか
空いてます。


１１月１日から菊祭りが行われるそうで準備してました。


この後、ロープウェイで弥彦山へ。
晴れていれば佐渡がみえるそうで。　あいにくの曇り空。
それでも、かすかに佐渡が見えました。


晩御飯は、旅館で念願の新潟産コシヒカリ新米！頂きました。
＆カニとお刺身の海の幸三昧〜〜〜。　あ〜。美味しかった。

翌日、シーサイドラインを通って日本海を眺め、寺泊で
海産物を買い込んで帰路につくのでした。
２日間とも曇り空で夕日が沈む日本海は、残念ながら見られませんでしたが
ロクタ（犬）も無事一泊旅行ができたし、大満足の新潟でした。



関越自動車道、長岡〜六日町間は、まだまだ震災復興の工事中でした。
あれから、一年。　改めて自然災害は、怖いものだと思います。

昨日、焼いたカップケーキ。
チョコレートをマーブルにしました。（マーブル好き）
ダンナが甘いものを食べたいと珍しくリクエストが
あったのでパウンドを焼くのは、時間ないし、シフォンには
卵が足りないし、というわけでテキトーにカップケーキを。
いつものことだけど、テキトーに作るのって意外と美味しいのが
出来たりするんだよねえ。。。　なぜか。。。。
焼きたて〜〜。　チョコレートの良い香り〜。


割ってみました。　ふわんふわん。　一日置くとシットリします。



　メモ：　薄力粉　６０ｇ　　卵　２個　　バター　５０ｇ
　　　　　砂糖　６０ｇ　　チョコレート　３０ｇ　　バニラオイル　少々　
　　　　　ベーキングパウダー　小さじ１／２
　　　　　焼成　１８０度　１５分　　マフィン型　８個分

ブルーバユー（ＦＬ）開花しました！
春に全然咲かなかったので今年の初花です。
あ〜〜〜、咲いて良かった！　


紫燕飛舞（ツーエンフェイウー）（ＣＨ）も秋花咲き始めました。
今、枝がすんごい勢いで伸びてます。すでに２メートル以上。


すっかり、雨に強くなった？我が家の粉粧楼（フンショウロウ）（ＣＨ）。
長雨にも負けず綺麗に咲いてます。


「緑光」（ＦＬ）は、花びらが厚くて強そうかと思うんだけど
これが、雨に弱い。
雨シミができちゃう。　こんなにたくさん咲いてるのに花びらが
きたない。。。。。（泣）

久しぶりに、文句なしの秋晴れ〜っ！！
ようやく、模様替えする花壇を掘り起こして石灰まいて
耕して整地しました。　更地になったら結構広い。
この間、イングリッシュローズ２本も注文しちゃったの
まずかったかなぁ〜〜と、やや心配だったけど、どうやら
大丈夫そう。　良かった！
１週間ほどしたら宿根草の配置換えをします。
来週、お天気に恵まれるといいんだけどね。

ブルーバユーのツボミがほころんできました。
今年は、全然ツボミがつかなくてガッカリしてたので
嬉しい〜〜〜。　明日は、咲くかな。

連日、雨です。。。。。　秋晴れは、どこにいったやら。
秋ってこんなに雨降ったっけ？

アンジェラ咲きました。　ローズガーデンもどきの中を
アンジェラとラベンダードリームが勢力争いを始めてます。
そこへいくと、ハイブリットティーは、しとやかなもんです。
隣にあるデンティベスは、慎ましやかに枝を伸ばしながら
咲いております。



ザクロがいつのまにか、ぱっくりと。

先日、作った渋皮煮を使ってお菓子を焼きました。

栗のパウンドケーキ。　栗を裏ごししたものと粗くきざんだものを
入れて、焼き上がりにブランデー、たっぷり〜。
２日ほど置いときました。　しっとり、クリ味。


渋皮煮、残ったものでマドレーヌ。　大きいクリを丸ごとゴロッと
入れようとしたら大きすぎ。　４つ割りにして入れました。
チョコ味にする予定だったのが、コーヒー味にしてみました。
シェル型だとクリの部分が型にくっついちゃいます。
丸いマドレーヌ型の方が綺麗に焼けました。



　メモ：　パウンドケーキ
　　　薄力粉　１１０ｇ　　バター　９０ｇ　　砂糖　８０ｇ
　　　卵　２個　　ベーキングパウダー　小さじ１　　生クリーム　大さじ１
　　　バニラオイル　少々　　ブランデー　適当　　クリの渋皮煮

　　　　　マドレーヌ
　　　薄力粉　７０ｇ　　バター　３０ｇ　　生クリーム　３０ｃｃ
　　　卵　２個　　ベーキングパウダー　小さじ１／２　　砂糖　６０ｇ　　
　　　インスタントコーヒー　小さじ２　　クリの渋皮煮
　　

秋のメアリーローズ咲きました。
色よくなってます。さすがは、秋バラ。
春のは、ふわ〜ふわ〜とした少女のようなバラですが
秋は、しっとり落ち着いた大人の女性って感じです？。（笑）


メアリーローズつながりで？（って花には、なんの関係もないけど）
春に行ったメアリーローズガーデンで買ってきたクレマチス
セラティフォリアが咲きました。
ち〜〜〜ちゃな花です。２センチくらい。
名札についてた写真は、良いな！って思ったけど、ちょっとイマイチ？
大きくなってたっくさん咲くと綺麗かも。

１０月の花の続きです。

サルビア　レウカンサ。　満開！


ブラキカム。　涼しくなったのでまた咲いてきました。


コバノランタナ。　玄関の日陰においてあるのが全然咲かなかったのに
今頃になってようやく花がついてきました。


シュウメイギク（白）。　ピンクのよりかなり遅い開花です。


フジバカマ。　少し花がほころんできたようで。

１０月の花、まとめてアップです。

キンモクセイ。　いつのまにやらもう散ってました。
そういえば、もう香りがしなくなってた。


萩が満開〜〜。


ヒマワリ。　秋のヒマワリは、鮮やかです。おまけに花が長持ち。


コスモス。　コボレ種ででました。


コルチカム。　突然、花が咲きます！



　　　画像が多くなるので続く。。。。。

久しぶりに晴れました！　何日かぶりの朝日です。


レッスン日でした。
本日のテーマ「流れるような花嫁の花束」


　ブルーレース（白花）、クジャクソウ、スカビオサ、
　クラマゴケ、ブプレウルム、他

３日目、ようやく完成です。
今年も作りました、栗の渋皮煮。　時間はかかるけど
やめられない美味しさ〜♪

秋のベンジャミン　ブリテン開花しました。
あま〜〜いフルーツの香りです。　かなり、短めに剪定したのに
丈が伸びて、伸びて。。。。　このバラってツルにもなるかも。
冬にフェンスの方に誘引してあげよう。
秋は、花が少ないバラです。


チャールズ　レニー　マッキントッシュ。
秋のマッキンは、色がよくなってきました。

いっちばん、大好きなチョコレートのパウンドケーキ焼きました。
２日置いて、やっと３日目。解禁です〜〜〜。


焼き上がり〜〜〜。　熱いうちにブランデーをたっぷり〜塗ります。
ここから、ラップに包んで２日置くのだ。。。



　メモ：　薄力粉　１１０ｇ　　ベーキングパウダー　小さじ１
　　　　　バター　８０ｇ　　砂糖　８０ｇ　　卵　２個
　　　　　チョコレート　８０ｇ　　ココア　２０ｇ（牛乳　適宜）
　　　　　ブランデー　大さじ１
　　　　　焼成　１７０度　４０分
　　　　　（チョコレートは、カレボーのセミスィート。
　　　　　ココアは、温めた牛乳（適当で）でペースト状にする。）

秋のカフェ開花しました。　昨年の春に植えて、待ちに待った
秋のカフェです。


秋のラベンダードリームも色よくなってきました。

開きました、フンショウロウ。
もうちょい、色が濃くなるといいんだけど。これからかな。


ブルーヘブンのツボミが段々開いてきました。
でもなんだか花びらが少なそう。

コーヒーとキャラメルをマーブル状にしてパウンドを
焼きました。
トッピングは、キャラメルナッツ。
キャラメルマキアートっぽい？
焼き上がり〜〜〜。　トッピングのキャラメルナッツが香ばしい〜。


一日置いて切ってみました。　もう一日置いた方が良いかも。



　メモ：　薄力粉　１１０ｇ　　バター　９０ｇ　　砂糖　８０ｇ
　　　　　卵　２個　　キャラメル　大さじ２　　ナッツ　４０ｇ
　　　　　インスタントコーヒー　小さじ２　　カルーア　大さじ１
　　　　　焼成　１７０度　４０分

秋のバラ、今日はいろいろ咲きました〜。
ウィリアム　シェークスピア２０００。　実物は、もっと紫が濃いです。
秋の２０００は、ビロードのよう。


ルイ１４世。　春に比べて色が濃くなりました。


粉粧楼。　まだツボミです。　


ミニバラのレッドマースダグ。　これも赤が濃くなってます。


オールドブラッシュチャイナ。　小ぶりですが凄く〜〜〜いい色！


今日は、チャイナ日和。

注文しちゃいました！　ＥＲの「ジャネット」と「ローズマリー」
庭の宿根草を整理したらちょっと場所が空いたので。
断じて、バラが植えたくて宿根草をリストラしたわけでは、ありませんっ！（なぜか、力説）笑
１２月に届く予定です〜〜〜。あ〜〜〜。楽しみ楽しみ。
それにしてもネット通販は、危険だわ。　ついつい、ポチッと押して
もう買っちゃった。。。。。

秋撒きの種、発芽が始まりました。
　スィートアリッサム　９／３０
　ダイアンサス　　　　１０／１
　河原ナデシコ　　　１０／２
　ホリホック　　　　　　１０／２
　セリンセ　　　　　　　１０／２

庭の宿根草の植え替えを数日前から始めました。
趣味の園芸１０月号によると２〜３年ごとに株分けやら
植え替えやらをしないといけないそうで。。。。。
我が家のは、もう５〜６年、ものによっては、それ以上。
道理で最近、花があんまり咲かなくなったり、株が衰えたり。
なかでも、一番大変なのがパンパスグラス。でかくなりすぎて。
２日かかりでやっと掘り返し、株分けしました。
それも、ノコギリで切った。。。。。
まぁ、そんなわけで、今年の秋咲きの宿根草は、花をあきらめて
来年に期待！です。

今、満開のシロヒガンバナ。　我が家のも少しですが群生してます〜。

秋のアンブリッジローズ咲きました。
小ぶりだけどコロンとしてかわいいです。香りもとっても良いのです。


春は、ヒョロヒョロで調子よくなかった株ですが
秋になってようやく、がっしりしてきた感じです。
冬になったら花壇に植える予定。