今年のお菓子第２弾。数日前に焼いたもので、
マロンケーキ。
「型はひとつ！大好きな焼き菓子」大森いく子著　学研　より。
むき甘栗がたっぷり１５０グラム入ってます。
キビ砂糖の優しい甘い香りがすっごく美味しい。
本よりも砂糖を１割減らして、卵白はメレンゲにしました。



ようやく、お餅がなくなりそうなので、昨日のお昼は、高菜パスタに
しました。
お正月にダンナの実家から高菜漬けをたくさんもらってきたので。
そしたら、また今日、母からお餅が来ちゃった。。。。。。。
これでまた、当分お昼は、お餅だ。。。。。。。はぁ。。。。